Cipolla di Giarratana "a'stimpirata" Bio - Giarratana-Zwiebel "Stimpirata-Art" (MHD 05/2023)
Azienda Agrobiologica Calaforno
Mindesthaltbarkeits-Datum: Mai 2023
Rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel landen allein in Deutschland pro Jahr im Müll. Das möchte ich nicht unterstützen. Bei mir gilt die strikte Vorgabe „keine Lebensmittelverschwendung!“. Daher biete ich Lebensmittel, bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum zwar abgelaufen ist, aber noch genießbar sind, zum Sonderpreis an. Das schont die Umwelt und das Portemonnaie.
Die besondere Zwiebel aus Giarratana. Köstlich konserviert.
Hier werden die Giarratana-Zwiebeln nach "Stimpirata-Art" zubereitet. Damit ist eine typisch sizilianische Zutatenkombination gemeint, die üblicherweise auch Kapern und Oliven enthält.
Diese besondere Zwiebelart wächst rund um den kleinen Ort Giarratana. Sie ist riesig, flach, hellweiß und hat einen ganz milden, zuckersüßen Eigengeschmack.
Genieße sie für die etwas andere Bruschetta oder als Beilage zu Fisch und Fleisch.
Azienda Agrobiologica Calaforno. Sizilianischer Wohlgeschmack.
Monterosso Almo liegt im Herzen des sonnigen und großzügigen Val di Noto, das für seine spektakulären spätbarocken Städte bekannt ist. Hier stellt die Familie Angelica in ihrem landwirtschaftlichen Betrieb Calaforno außergewöhnliche, sizilianische Köstlichkeiten her, die es zu probieren lohnt. Die Bio-Produkte stammen vom eigenen Hof und werden auf traditionelle Weise zu einem unverwechselbaren sizilianischen Wohlgeschmack weiterverarbeitet.
Zutaten & Allergene
Zwiebel aus Giarratana* (85%), Oliven* (10%), Kapern*, natives Olivenöl extra*, Minze*, Essig*, Salz.
*aus biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Sellerie und Nüssen enthalten.
Nährwerte
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Durchschnittliche Nährwerte |
je 100 g |
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Energie |
170 kj |
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Fett |
0,3 g |
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Kohlenhydrate |
7,22 g |
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Ballaststoffe |
0 g |
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Eiweiß |
1,2 g |
| Salz | 0,9 g |
Füllmenge & Verkehrsbezeichnung
170 g
Giarratana-Zwiebel nach "Stimpirata-Art"
Lagerung & Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Wärme schützen.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen.
Herkunft, verantwortlicher Lebensmittelunternehmer & Pflichtangaben
Herkunft:
Italien (Sizilien)
verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Azienda Agrobiologica Calaforno s.s.
Corso XX Settembre 29
Giarratana (RG)
Contrada Calaforno - 97010 - Monterosso Almo
IT-BIO-004
