"A’ ZITA CU ZITU" Nero d'Avola Sicilia DOC BIO - Rotwein

Nero d'Avola. Der sizilianische Fürst.

Nero d'Avola (ital. Schwarzer aus Avola), von Einheimischen auch Principe Siciliano (sizilianischer Fürst) genannt, ist wohl die bedeutendste Rebsorte Siziliens. 
Angenehmer und ausgewogener Rotwein von intensiver rubinroter Farbe, Duft nach roten Beeren und Kirsche, mit vollem Geschmack, Aromen von Vanille, Gewürzen und Lakritze. Unkompliziert, aber dennoch komplex.
Perfekter Begleiter für Aperitivi, Antipasti, Pasta und natürlich auch zu Fleisch.
Übrigens: Auf Sizilien trinkt man ihn im Sommer auch leicht gekühlt. 

Luna Sicana. Wo die Liebe hinführt.

In einem faszinierenden Tal in der Nähe von Casteltermini - ein Gebiet jenseits der Touristenhochburgen - hat sich im Jahre 2008 eine Familie aus Verona niedergelassen, um ihren Traum der eigenen Weinherstellung zu verwirklichen. Aus Liebe zum Wein und zu Sizilien. 

Zutaten & Allergene

enthält Sulfite.
Alkoholgehalt 14% vol.

Produktinformation

Herkunft: Sizilien Südwesten, Casteltermini Agrigento, am Ufer des Flusses Platani.
Rebsorte: Nero d'Avola.
Anbau: Rebspalier.
Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 25 Jahre.
Boden: Fruchtbarer, lehmiger Boden mit alkalischem Reaktionstalboden.
Vor der Ernte: Ausdünnung der Trauben bei Véraison (um eine einzige Traube pro Spross zu belassen).
Erntezeit: Zweite Septemberhälfte.
Erntemethode: von Hand
Durchschnittlicher Ernteertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner.
Vor der Herstellung: Trauben ruhen für etwa eine Woche.
Weinherstellung: In rot, mit eige­nen natür­li­chen Hefe­kul­tu­ren der Trauben, kein Gärzusatz, 1 Monat Mazeration mit den Schalen.
Reifung: 4 Monate im Edelstahltank. Dann 10 Monate in französischen Barriques (Eichenfässern) mittlerer Röstung, erneut in Edelstahltank für weitere 4 Monate und dann Ruhen in der Flasche.
Klassifikation: Rotwein Nero d'Avola D.O.C. Sicilia.
Alkoholgehalt: 14% vol.
Flasche: 750 ml.

Füllmenge & Verkehrsbezeichnung

750 ml 
Rotwein
Alkoholgehalt 14% vol.

Herkunft, verantwortlicher Lebensmittelunternehmer & Pflichtangaben

Herkunft:
Italien (Sizilien)

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Società Agricola Luna Sicana
Contrada Piana Buffa
92025 Casteltermini (Agrigento)