Catarratto Sicilia DOC Bio - Weißwein

Catarratto. Der Bedeutendste.

Catarratto ist eine alte Weißweinsorte, die fast ausschließlich auf Sizilien angebaut wird und zu den bedeutendsten Rebsorten der Insel gehört.
Dieser Wein zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Frische und sein intensives Aroma mit eleganter Säure aus. Die eleganten Noten von Orangenblüten und Früchten mit weißem Fruchtfleisch, kombiniert mit einem Hauch von aromatischen Kräutern, machen diesen Weißwein zu einem ausgezeichneten Begleiter für Fischgerichte.

Luna Sicana. Wo die Liebe hinführt.

In einem faszinierenden Tal in der Nähe von Casteltermini - ein Gebiet jenseits der Touristenhochburgen - hat sich im Jahre 2008 eine Familie aus Verona niedergelassen, um ihren Traum der eigenen Weinherstellung zu verwirklichen. Aus Liebe zum Wein und zu Sizilien. 

Zutaten & Allergene

enthält Sulfite.
Alkoholgehalt: 12-13% vol.

Produktinformation

Herkunft: Sizilien Südwesten, Casteltermini Agrigento, am Ufer des Flusses Platani.
Rebsorte: Catarratto.
Anbau: Rebspalier.
Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 10 Jahre.
Boden:  Fruchtbarer sandiger und lehmiger Talboden.
Erntezeit: Zweite Augusthälfte.
Erntemethode: von Hand.
Durchschnittlicher Ernteertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner.
Vor der Herstellung: Trauben ruhen für etwa eine Woche.
Weinherstellung: Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur (13-14 °C).
Reifung: 6 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche.
Klassifikation: Weißwein Catarratto D.O.C. Sicilia.
Alkoholgehalt: 12-13% vol.
Flasche: 750 ml.

Füllmenge & Verkehrsbezeichnung

750 ml 
Weißwein
Alkoholgehalt 12-13% vol.

Herkunft, verantwortlicher Lebensmittelunternehmer & Pflichtangaben

Herkunft:
Italien (Sizilien)

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Società Agricola Luna Sicana
Contrada Piana Buffa
92025 Casteltermini (Agrigento).