Direkt zum Inhalt

Kostenloser Versand ab 65 € Bestellwert. Kostenlose Abholung in Neuss nach Absprache möglich.

Pistilli di Zafferano - Safran in Fäden

Passione Agricola

Normaler Preis €12,00/

Einzelpreis€40.000,00 pro  kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Inhalt

Safran. Das teuerste Gewürz der Welt.

Safran ist ein elegantes und raffiniertes Gewürz, das vielfältig in der sizilianischen Küche verwendet wird. 

Es ist das einzige Gewürz, das aus einer Blüte stammt. Während ihrer kurzen Blütezeit werden Krokusblüten von Hand gepflückt. Anschließend werden die Safranfäden mit viel Geduld und in mühsamer Handarbeit herausgezupft. Um die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten, werden für ein Gramm Safran-Fäden 200 Blüten benötigt. Kein Wunder also, dass Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt. gehört. 

Safran verleiht deinen Speisen einen intensiven Geschmack und lässt sie golden leuchten. Ein typisch sizilianisches Gericht mit Safran ist z.B. Pasta con le Sarde. Er ist auch unerlässlich für sizilianische Arancini

Tipp:
Safranfäden vor der Verwendung im Mörser zerstoßen und ca. 15 Minuten in heißer Flüssigkeit (die des Gerichts) einweichen – so kommen Farbe und Geschmack am Besten zur Geltung.

Passione Agricola. Kräuter geküsst von Sonne, Scirocco und Gregale.

In Giarratana, einem Dorf mit 3.000 Einwohnern in der Provinz Ragusa, an den Hängen des höchsten Gipfels der Hybläischen Berge, bauen drei junge Freunde auf ihren eigenen Feldern Kräuter an. Dabei verfolgen sie ihren Traum Kräuter im Einklang mit der Natur herzustellen. Sizilianische Sonne, heiße Scirocco- und kühle Gregale-Winde im Wechsel entlocken den Kräutern ein intensives und einzigartiges Aroma.

Zutaten & Allergene

100% Safranfäden

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte

je 100 g / ml

Energie




Fett
davon gesättigte Fettsäuren



Kohlenhydrate
davon Zucker



Ballaststoffe


Eiweiß


Salz
Füllmenge & Verkehrsbezeichnung

0,125 g
Safran in Fäden

Lagerung & Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Vor Licht schützen.

Herkunft, verantwortlicher Lebensmittelunternehmer & Pflichtangaben

Herkunft:
Giarratana (RG)

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Passione Agricola di Liali Angelo
Via G. Manzitto, 2 - 97010 Giarratana


Schließen (Esc)

Newsletter

Kein Spam. Nur gutes sizilianisches Essen.
Melde dich mit deiner E-Mail-Adresse an, um die neuesten Rezepte und Updates zu erhalten.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen