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Die Farben gelb und rot sind genau wie die Farben der sizilianischen Flagge. Und was hat dieser Kopf zu bedeuten? Es ist eines der bekanntesten Symbole Siziliens.

Nach einer alten Legende lebte um das Jahr 1100, während der Herrschaft der Mauren auf Sizilien, im Bezirk „Kalsa“ - damals Palermos Stadtteil der “Reichen und Schönen” – ein schönes Mädchen. Eines Tages verliebte sie sich in einen Mauren. Nach einer Zeit der Liebe und Leidenschaft beichtete der Maure ihr, bereits eine Familie in seinem Heimatland zu haben und schon bald zu seiner Frau und seinen Kindern zurückkehren zu müssen. Wütend und gekränkt tötete sie ihn und schnitt ihm den Kopf ab. Den Kopf des jungen Mannes benutze sie fortan als Gefäß für ihr geliebtes Basilikum. So dachte sie ihren Liebsten für immer in ihrer Nähe zu haben. Das Basilikum nährte sich von den bitterlichen Tränen des Mädchens und wuchs so üppig, dass die Nachbarn neidisch wurden. Die Leute begannen nach und nach, sich Töpfe aus Terrakotta in Form eines dunkelbraunen Kopfs zu machen und hofften auf ebenso prächtige Pflanzen.

So kommt es, dass heute die sogenannten „Teste di Mori“ (Köpfe der Mauren) eines der bekanntesten Artefakte Sizilien geworden ist.

Sizilianische Geschichte, Leidenschaft und Basilikum.

Passt doch super zu einer Homepage, auf der man authentische Rezepte und Geschichten rund um die sizilianische Küche findet?

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