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25. Sep 2022

Tomatenkonfitüre - Confettura di pomopori

Wenn ihr auch Konfitüren zum Käse mögt, probiert unbedingt diese Variante aus.

4. Sep 2022

Tomatensalat mit Feigen & Mandelpesto - Insalata di pomodori con fichi & pesto di mandorle

Ein etwas anderer Salat: Saftige Tomaten, süße Feigen, duftendes Basilikum, knackige rote Zwiebeln, etwas Käse und ein herrliches Mandelpesto.

21. Aug 2022

Pasta mit Brokkoli - Pasta con i broccoli

Eine traditionelle Pasta, die auch zu den Lieblingsgerichten von Commissario Montalbano gehört.

14. Aug 2022

Gekochter Oktopus - Polpo bollito

Planst du eine Tour nach Palermo?Dann setze unbedingt folgendes auf deine To-Do-Liste: Gekochten Oktopus essen! Denn ...

7. Aug 2022

Mandarino-Spritz

Aperol-Spritz? Kennen wir. Limoncello-Spritz? Kennen wir mittlerweile auch. Wie wäre es mit einer erfrischenden Abwechslung?

31. Jul 2022

Insalata di riso - Reissalat

Einfache Gerichte, die sich im Voraus zubereiten und draußen auf der Terrasse oder beim Picknick kalt genießen lassen. Was gibt es im Sommer besseres?

24. Jul 2022

Zucchine alla Menta e mandorle - Zucchini mit Minze und Mandeln

Zucchini, feinfruchtiges Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Minze. Das riecht doch schon nach Sommerküche?

17. Jul 2022

Melanzane grigliate – Gegrillte Auberginen

Gegrillte Auberginen mit einer herrlichen Marinade. Sommerfeeling pur.

26. Jun 2022

Insalata di patate e fagiolini – Kartoffelsalat mit grünen Bohnen

Lust auf Kartoffelsalat? Wie wäre es dann mit dieser sizilianischen Variante mit grünen Bohnen und Ei?

5. Jun 2022

Pasta alla Siciliana - Pasta nach sizilianischer Art

Eine schnelle Pasta mit den typischen und schmackhaften Zutaten der sizilianischen Küche.

8. Mai 2022

“Mangia e Bevi” Palermitani - “Iss und Trink” aus Palermo

Oh Palermo, mit deinem köstlichen Streetfood!

2. Mai 2022

Crostata al gelo di fragole - Kuchen mit Erdbeerpudding

So ein Stück Crostata, ein Gebäck aus feinem Mürbteig mit fruchtiger Füllung, darf in Italien bei keinem guten Frühstück oder einfach nur zum Kaffee fehlen.
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