Rezepte
Bei dieser Bruschetta habe ich mich ein gaaaanz kleines bisschen vom sizilianischen Pasta-Klassiker inspirieren lassen.
Auf Sizilien ist der sogenannte "schwarze Reis"’ ein Rezept aus der Hafenstadt Messina. Fans von Milchreis und Schokolade kommen hier ganz auf Ihre Kosten.
Vegetarische Frikadellen, die das Fleisch nicht vermissen lassen.
Eine kleine Vorspeise für Liebhaber intensiver Aromen.
Polenta gibt es nur im Norden von Italien? Weit gefehlt, denn auch auf Sizilien gibt es ein traditionelles Gericht bäuerlichen Ursprungs namens frascatula.
Ein schneller Salat, der nicht nur Geschmack, sondern auch etwas Farbe in den grauen Winter bringt.