Caponata Siciliana Bio - Sizilianische Caponata

Gemüseklassiker der sizilianischen Küche. Köstlich konserviert.

Caponata ist ein typisches, süß-saures Gemüsegericht der sizilianischen Küche. Diese hier wird mit reichlich Bio-Gemüse und den besonderen, süßen Zwiebeln aus Giarratana eingekocht.
Es gehört zur Philosophie des Herstellers Calaforno nur natürliche Zutaten zu verwenden und auf verarbeiteten Zucker zu verzichten, daher wird für das süß-saure Geschmackserlebnis anstatt Zucker Honig verwendet. Alle Zutaten stammen vom eigenen Hof und sind Bio. Logisch. 

Du kannst die Caponata klassisch als Vorspeise oder alternativ als kalte oder warme Beilage zu Fleisch oder gegrilltem Fisch servieren. Sie schmeckt aber auch ausgezeichnet warm zu deiner Pasta.

Azienda Agrobiologica Calaforno. Sizilianischer Wohlgeschmack.

Monterosso Almo liegt im Herzen des sonnigen und großzügigen Val di Noto, das für seine spektakulären spätbarocken Städte bekannt ist. Hier stellt die Familie Angelica in ihrem landwirtschaftlichen Betrieb Calaforno außergewöhnliche, sizilianische Köstlichkeiten her, die es zu probieren lohnt. Die Bio-Produkte stammen vom eigenen Hof und werden auf traditionelle Weise zu einem unverwechselbaren sizilianischen Wohlgeschmack weiterverarbeitet.

Zutaten & Allergene

Paprika*, Auberginen*, Zweibel aus Giarratana* (25%*, grüne Oliven*, Möhren* (10%), natives Olivenöl extra*, Kapern*, Essig*, Honig*, Salz.
*aus biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Sellerie und Nüssen enthalten. 

Nährwerte

Füllmenge & Verkehrsbezeichnung

170 g
Sizilianische Caponata

Lagerung & Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Wärme schützen.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen. 

Herkunft, verantwortlicher Lebensmittelunternehmer & Pflichtangaben

Herkunft:
Italien (Sizilien)

verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Azienda Agrobiologica Calaforno s.s.
Corso XX Settembre 29
Giarratana (RG)
Contrada Calaforno - 97010 - Monterosso Almo