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Carciofi al forno - Artischocken aus dem Ofen

Carciofi al forno - Artischocken aus dem Ofen

Was darf auf Sizilien rund um Ostern nicht fehlen? Artischocken natürlich. Dort gibt es unzählige Rezeptvarianten.
Bei mir wurden sie auch aufgetischt und diesmal kamen sie direkt aus dem Ofen. Schnappt euch also bis Mai die letzten Artischocken der Saison und verwandelt sie mit paar weiteren typischen Zutaten der sizilianischen Küche in eine Beilage. In eine köstliche Beilage.
Buon appetito,
euer Antonio

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