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Cotoletta alla palermitana - Schnitzel palermitanische Art

Cotoletta alla palermitana - Schnitzel palermitanische Art

Was haben Wien und Palermo gemeinsam? Beide Städte lieben ihre Schnitzel!
Wenn du aber glaubst, dass man Schnitzel immer gleich zubereitet, dann wird dich diese Variante aus Palermo möglicherweise überraschen. Dabei werden dich sowohl die würzige Panierung mit dem Pecorino und Knoblauch, als auch die Zubereitung im Backofen in keinem Falle enttäuschen.
Beiß rein und du bist direkt mitten in der sizilianischen Hauptstadt. So schnell bringt dich kein Flieger dahin. 😉

Buon appetito,
euer Antonio.

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