Direkt zum Inhalt

Kostenloser Versand ab 100 € Bestellwert. Kostenlose Abholung in Stolberg ist nach Absprache möglich.

Marmellata di limoni - Zitronenmarmelade

Marmellata di limoni - Zitronenmarmelade

“Kennst du das Land? wo die Zitronen blühn,
Im dunkeln Laub die Gold-Orangen glühn,
Ein sanfter Wind vom blauen Himmel weht,
Die Myrte still und hoch der Lorbeer steht,
Kennst du es wohl?
Dahin! Dahin
Möcht‘ ich mit dir, o mein Geliebter, ziehn.”
Besser als Goethe in seinem Gedicht “Mignon” könnte ich die Sehnsucht nach Sizilien auch nicht beschreiben. Aus diesem Grund habe ich mir mit dieser spritzigen Zitronenmarmelade etwas Sizilien im Glas eingekocht. Nicht zu süß, etwas sauer und herrlich frisch im Geschmack. Ideal auf leicht süßem Brot, wie z.B. Brioche.

Buon appetito,
euer Antonio.

star
Älterer Post
Neuerer Post

50 Kommentare

  • Warum werden Zitronen solange ins Wasser gelegt bevor man Marmelade kocht. Oder warum wird das Wasser vom Zitronen kochen zum großen Teil weggeschüttet? Geht da nicht ganz viel Saft verloren.

    ———
    Der sizilianische Koch replied:
    Hallo Heidi, die Zitronen werden ins Wasser gelegt, damit sie die Bitterstoffe verlieren. Zu viel Kochwasser würde die Marmelade flüssig werden lassen. Das ist zumindest mein Rezept, das mir schmeckt (und ganz vielen anderen auch). ☺️ Liebe Grüße Antonio

    Heidi
  • Unkompliziertes Rezept und sehr lecker.Ich mache auf jeden Fall noch mehr. (Ich habe un limonero en España, 40kg.geerntet)Ich freue mich auf mehr Marmellata.

    ———
    Der sizilianische Koch replied:
    Vielen Dank Franziska. Es freut mich sehr, dass dir die Marmelade gut schmeckt ☺️

    Franziska
  • Ich schließe mich an. Diese Marmelade ist wirklich mega lecker, Danke für dieses einfache Rezept 😍
    ———
    Der sizilianische Koch replied:
    Dankeschön 😊

    Sigrid

Hinterlase einen Kommentar. Deine Email wird dabei nicht öffentlich angezeigt.

Bitte beachte, dass Kommentare vor der Veröffentlichung freigegeben werden müssen

Schließen (Esc)

Newsletter

Kein Spam. Nur gutes sizilianisches Essen.
Melde dich mit deiner E-Mail-Adresse an, um die neuesten Rezepte und Updates zu erhalten.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen