Rezepte
31. Jul 2022
Insalata di riso - Reissalat
Einfache Gerichte, die sich im Voraus zubereiten und draußen auf der Terrasse oder beim Picknick kalt genießen lassen. Was gibt es im Sommer besseres?
24. Jul 2022
Zucchine alla Menta e mandorle - Zucchini mit Minze und Mandeln
Zucchini, feinfruchtiges Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Minze. Das riecht doch schon nach Sommerküche?
17. Jul 2022
Melanzane grigliate – Gegrillte Auberginen
Gegrillte Auberginen mit einer herrlichen Marinade. Sommerfeeling pur.
26. Jun 2022
Insalata di patate e fagiolini – Kartoffelsalat mit grünen Bohnen
Lust auf Kartoffelsalat? Wie wäre es dann mit dieser sizilianischen Variante mit grünen Bohnen und Ei?
5. Jun 2022
Pasta alla Siciliana - Pasta nach sizilianischer Art
Eine schnelle Pasta mit den typischen und schmackhaften Zutaten der sizilianischen Küche.
8. Mai 2022
“Mangia e Bevi” Palermitani - “Iss und Trink” aus Palermo
Oh Palermo, mit deinem köstlichen Streetfood!
2. Mai 2022
Crostata al gelo di fragole - Kuchen mit Erdbeerpudding
So ein Stück Crostata, ein Gebäck aus feinem Mürbteig mit fruchtiger Füllung, darf in Italien bei keinem guten Frühstück oder einfach nur zum Kaffee fehlen.
30. Apr 2022
Carciofi al forno - Artischocken aus dem Ofen
Schnappt euch die letzten Artischocken der Saison und verwandelt sie mit paar weiteren typischen Zutaten der sizilianischen Küche in eine Beilage. In eine köstliche Beilage.
3. Apr 2022
Uova con piselli in umido - Eier mit geschmorten Erbsen
Wie dieses Abendessen so ist? 100% schnell, lecker und sizilianisch!
27. Mär 2022
Insalata di cavolfiore - Blumenkohlsalat
Blumenkohl-Lover aufgepasst: Ich habe hier eine leckere Inspiration für euch.
19. Mär 2022
Patè di capperi - Kapern-Patè
Vielleicht würdet ihr nicht vermuten, dass man aus Kapern ein köstliches Patè zaubern kann. Und ich vermute sogar, dass man damit auch diejenigen unter uns von Kapern überzeugen kann, die eigentlich keine Kapern mögen.
13. Mär 2022
Sgombro al forno in foglia di lattuga - Makrele aus dem Ofen im Salatblatt
Das Ergebnis ist eine Fischküche, wie ich sie liebe: Aus dem Ofen, auf den Teller, in den Mund.
