Direkt zum Inhalt

Kostenloser Versand ab 65 € Bestellwert. Kostenlose Abholung in Neuss nach Absprache möglich.

23. Mai 2021

Ragù siciliano - Sizilianisches Ragù

Auf Sizilien wird es kaum eine Familie geben, bei der es Sonntags oder an Feiertagen in der Küche nicht herrlich nach einem Ragù duftet. Damit werden dann die unterschiedlichsten Pasta-Gerichte gekocht. Jede Familie hat sicherlich das eigene Geheimrezept. Das ist meins.

9. Mai 2021

Canarino

Dieser Tee wirkt gegen Völlegefühl, ist verdauungsfördernd und beruhigt den Magen im Falle von Übelkeit. Unabhängig davon trinke ich ihn sehr gerne, da schon bei der Zubereitung in der Küche ein wunderbarer Duft entsteht.

2. Mai 2021

Torta salata di bietole & ricotta - Herzhafte Tarte mit Mangold & Ricotta

Das ist eure neue Lieblings-Tarte mit einer herrlich würzig-cremigen Füllung, die heiß oder kalt serviert werden kann.

25. Apr 2021

Scaloppine al Marsala - Schnitzelchen in Marsalasoße

Ich habe zu den Scaloppine noch geschmorte Zwiebeln und geröstete Mandeln gereicht, weil beide Zutaten hervorragend mit dem nussigen, karamell-süßen Geschmack des Marsalas harmonieren und zudem für unterschiedliche Konsistenzen im Mund sorgen.

18. Apr 2021

Frittata di carciofi - Frittata mit Artischocken

Diese Frittata fasziniert mich immer wieder, denn Eier und Artischocken harmonieren irgendwie auf magische Art und Weise.

10. Apr 2021

Pasta con le sarde - Pasta mit Sardinen

Dieser Klassiker hat es trotz seines Ursprungs als “Arme-Leute-Essen” geschafft, sich unter die beliebtesten Pasta-Gerichte Siziliens zu platzieren. Möglicherweise wegen seiner kontrastreichen Zutaten, die aber perfekt miteinander harmonieren.

4. Apr 2021

Pupu cu l’ovu - Sizilianisches Osterei

Die sizilianische Tradition des Ostereis.

28. Mär 2021

Limoncello Spritz

Limoncello Spritz ist ein fruchtig-spritziger Drink, ideal als Aperitif oder einfach mal Zwischendurch auf dem Balkon, um die Seele baumeln zu lassen.

21. Mär 2021

Carciofi bolliti - gekochte Artischocken

Mit dieser schlichten, veganen Variante, könnt ihr den puren Geschmack der Artischocke genießen. Bei uns wird zur Artischocke noch ein Schälchen mit gewürztem Olivenöl gereicht, in das man die Artischockenblätter tunkt und dann abknabbert.

14. Mär 2021

Insalata pantesca - Salat nach Art von Pantelleria

Ein bunter Kartoffelsalat mit fruchtigen Tomaten, roten Zwiebeln, würzige Oliven, Oregano und Kapern.

10. Mär 2021

Polpette siciliane - Sizilianische Frikadellen

Der Duft von Pecorino, Petersilie und Knoblauch sorgen schon beim Kneten der Fleischmasse dafür, dass mir immer wieder das Wasser im Mund zusammenläuft.

7. Mär 2021

Pasta alla Norma

Das Nudelgericht mit Tomatensauce, frittierten Auberginen, gesalzenem Ricotta und frischem Basilikum ist eine Sinfonie für die Sinne!
Schließen (Esc)

Newsletter

Kein Spam. Nur gutes sizilianisches Essen.
Melde dich mit deiner E-Mail-Adresse an, um die neuesten Rezepte und Updates zu erhalten.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen